陈守文 男，湖北阳新人。教授，博士生导师，生物工程系主任。1979-1982年在我校初中部学习，1985年我校高中毕业，1989 年华中师范大学生物系本科毕业，1992 年获华中农业大学微生物学硕士学位，1998年获无锡轻工大学发酵工程博士学位。1992年至今，历任华中农业大学食品科技学院、生命科学技术学院讲师、副教授、教授 。兼任农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）质量负责人、湖北省科技发展计划农业生产资料技术领域专家。主要研究方向是微生物代谢工程、四碳化合物生物炼制工程、聚γ-谷氨酸发酵工程、微生物农药和微生物肥料的发酵工程、食品发酵技术 等。近期代表作有《微生物生物技术》、《酶工程》等。获多项研究成果和十几专利，并获国家科学技术进步奖二等奖。